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Les ateliers gustatifs dans la prise en charge des troubles de la déglutition chez l’adulte : une rééducation neurologique / Véronique LE LAN in Rééducation Orthophonique, 300-301 (Décembre 2024 - Mars 2025)

Public ISBD [article]  inRééducation Orthophonique > 300-301 (Décembre 2024 - Mars 2025) . - p.456-470 Titre : Les ateliers gustatifs dans la prise en charge des troubles de la déglutition chez l’adulte : une rééducation neurologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique LE LAN, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p.456-470 Langues : Français (fre) Mots-clés : groupe thérapeutique  intervention groupale  séances de groupe  déglutition  dysgueusie  agueusie  alimentation  dysphagie  neurologie  troubles du goût Index. décimale : PER Périodiques Résumé : Les troubles du goût sont fréquents chez nos patients, mais ils ne sont ni dépistés, ni diagnostiques, ni rééduqués spécifiquement. Ils impactent pourtant la déglutition, l'alimentation et le statut cognitif de nos patients. Notre méconnaissance du goût, qui reste associé à l’odorat, laisse de nombreux professionnels de santé impuissants face à la plainte de leurs patients. La clinique nous montre que les troubles olfacto-gustatifs peuvent être dissociés, tout comme leur circuit anatomique l'est. Les troubles du goût doivent donc faire l'objet d'une évaluation et d'une rééducation spécifiques. Les séances de groupe sont idéales pour travailler les influenceurs du goût avec les patients et trouver les aliments neutralisateurs au sein de l'ETP (Éducation Thérapeutique du Patient). En fonction du trouble (agueusie/dysgueusie), la prise en soin sera différente et spécifique. Les troubles du goût doivent être considérés comme des troubles neurologiques et non uniquement sensoriels. En effet le goût est le sens le plus influençable de tous nos sens. Ces influenceurs joueront un rôle essentiel dans la neutralisation des dysgueusies. Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=547 [article] Les ateliers gustatifs dans la prise en charge des troubles de la déglutition chez l’adulte : une rééducation neurologique [texte imprimé] / Véronique LE LAN, Auteur . - 2024 . - p.456-470. Langues : Français (fre) in Rééducation Orthophonique > 300-301 (Décembre 2024 - Mars 2025) . - p.456-470 Mots-clés : groupe thérapeutique  intervention groupale  séances de groupe  déglutition  dysgueusie  agueusie  alimentation  dysphagie  neurologie  troubles du goût Index. décimale : PER Périodiques Résumé : Les troubles du goût sont fréquents chez nos patients, mais ils ne sont ni dépistés, ni diagnostiques, ni rééduqués spécifiquement. Ils impactent pourtant la déglutition, l'alimentation et le statut cognitif de nos patients. Notre méconnaissance du goût, qui reste associé à l’odorat, laisse de nombreux professionnels de santé impuissants face à la plainte de leurs patients. La clinique nous montre que les troubles olfacto-gustatifs peuvent être dissociés, tout comme leur circuit anatomique l'est. Les troubles du goût doivent donc faire l'objet d'une évaluation et d'une rééducation spécifiques. Les séances de groupe sont idéales pour travailler les influenceurs du goût avec les patients et trouver les aliments neutralisateurs au sein de l'ETP (Éducation Thérapeutique du Patient). En fonction du trouble (agueusie/dysgueusie), la prise en soin sera différente et spécifique. Les troubles du goût doivent être considérés comme des troubles neurologiques et non uniquement sensoriels. En effet le goût est le sens le plus influençable de tous nos sens. Ces influenceurs joueront un rôle essentiel dans la neutralisation des dysgueusies. Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=547