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Alimentation en EHPAD : une réalité de plus en plus douloureuse / Benjamin RAGOT in Rééducation Orthophonique, 290 (Juin 2022)

Public ISBD [article]  inRééducation Orthophonique > 290 (Juin 2022) . - p.229-243 Titre : Alimentation en EHPAD : une réalité de plus en plus douloureuse Type de document : Texte imprimé et/ou numérique Auteurs : Benjamin RAGOT, Auteur Article en page(s) : p.229-243 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  EHPAD  dénutrition  diététique  douleur Index. décimale : PER Périodiques Résumé : L'alimentation en Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) fait partie intégrante de la prise en charge globale du résident et principalement de la dénutrition, véritable fléau de société avec des chiffres qui résistent à la décroissance. Autour de cette prise en charge, s'articulent les différents professionnels de santé, médicaux et paramédicaux, ainsi que des méthodes de travail spécifiques à la personne âgée, qui n'a pas les mêmes besoins que l'enfant ou l'adulte par exemple. Cependant, et plus que jamais en EHPAD), il faut savoir faire face à des difficultés pouvant altérer la qualité de cette prise en Charge pluridisciplinaire, notamment depuis la crise pandémique qui a touché très durement l'ensemble des établissements médico-sociaux : personnel médical et non médical, résidents, et proches. C'est avec tous ces événements passés et présents que nous devons, aujourd'hui et pour le futur, nous adapter. Offrir une prestation de soins de qualité en EHPAD est une obligation, un devoir envers nos aînés, qu'il s'agit d'assurer malgré le contexte et les différentes difficultés que nous allons aborder dans cet article. Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=479 [article] Alimentation en EHPAD : une réalité de plus en plus douloureuse [Texte imprimé et/ou numérique] / Benjamin RAGOT, Auteur . - p.229-243. Langues : Français (fre) in Rééducation Orthophonique > 290 (Juin 2022) . - p.229-243 Mots-clés : alimentation  EHPAD  dénutrition  diététique  douleur Index. décimale : PER Périodiques Résumé : L'alimentation en Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) fait partie intégrante de la prise en charge globale du résident et principalement de la dénutrition, véritable fléau de société avec des chiffres qui résistent à la décroissance. Autour de cette prise en charge, s'articulent les différents professionnels de santé, médicaux et paramédicaux, ainsi que des méthodes de travail spécifiques à la personne âgée, qui n'a pas les mêmes besoins que l'enfant ou l'adulte par exemple. Cependant, et plus que jamais en EHPAD), il faut savoir faire face à des difficultés pouvant altérer la qualité de cette prise en Charge pluridisciplinaire, notamment depuis la crise pandémique qui a touché très durement l'ensemble des établissements médico-sociaux : personnel médical et non médical, résidents, et proches. C'est avec tous ces événements passés et présents que nous devons, aujourd'hui et pour le futur, nous adapter. Offrir une prestation de soins de qualité en EHPAD est une obligation, un devoir envers nos aînés, qu'il s'agit d'assurer malgré le contexte et les différentes difficultés que nous allons aborder dans cet article. Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=479

100 idées pour se sortir d'un trouble alimentaire / Daniel RIGAUD

Public ISBD Titre : 100 idées pour se sortir d'un trouble alimentaire : Anorexie mentale, boulimie, compulsion ... Type de document : Texte imprimé et/ou numérique Auteurs : Daniel RIGAUD, Auteur Mention d'édition : Nouvelle édition revue et augmentée Editeur : Paris [France] : Tom Pousse Année de publication : 2015 Collection : 100 Idées Importance : 210 p. Format : 13,0 cm × 20,0 cm × 1,3 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35345-143-2 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Troubles du comportement alimentaire  TCA  anorexie  boulimie  alimentation  nutrition Index. décimale : TRO-A TRO-A - Troubles Alimentaires Résumé : Les troubles du comportement alimentaire (TCA : anorexie, boulimie, compulsion) concernent en France aujourd’hui près d’un million de personnes. Ce sont des maladies qui débutent le plus souvent autour de l’adolescence et touchent avant tout les femmes (plus de 80% des malades) Les TCA ne sont pas seulement un problème de silhouette et de beauté : ce sont des maladies à part entière, des maladies graves, qui engendrent une authentique douleur morale et physique, des maladies dont on peut mourir et qui altèrent profondément et parfois durablement la qualité de vie, les relations aux autres, les capacités de défendre une position professionnelle, les relations amoureuses. Ce ne sont pas des troubles qui s’arrêtent spontanément après 18 ans, mais bien au contraire des affections chroniques qui, dans les cas les plus graves, sont responsables d’une mortalité accrue. L’anorexie mentale est la maladie répertoriée dans les manuels psychiatriques dont on meurt le plus entre 20 et 30 ans ! On estime que l’anorexie mentale tue à l’heure actuelle près de dix pour cent des malades après dix ans d’évolution. Dans la boulimie, la mortalité serait de l’ordre de cinq pour cent après dix de maladie ! Face à ces troubles, l’environnement familial a un rôle essentiel à jouer. Ce livre s’adresse aux parents pour les aider à déceler chez leurs enfants les débuts du trouble (Quand faut-il s’inquiéter ? A quoi reconnait-on les premiers signes d’un TCA ? Que faire et ne pas faire quand on découvre ces signes d’alerte ?). Ce livre s’adresse aussi aux personnes souffrant de TCA et leur indique les règles à suivre (quelle approche comportementale ? quelle approche nutritionnelle ?) et les étapes de leur guérison. L’auteur : Le Pr Daniel Rigaud est médecin hospitalier et spécialiste des troubles du comportement alimentaire (TCA). Il est professeur de Nutrition à la Factulté de Médecine de Dijon, membre du Collège des Enseignants en Nutrition, membre de la Société Française de Nutrition et chercheur au CNRS sur le comportement alimentaire. Il est par ailleurs président de l’association AUTREMENT, un association qui lutte contre les TCA depuis 1999 et est l’auteur d’une démarche nutritionnelle originale et d’une approche novatrice dans le traitement des TCA. [résumé d'Auteur/Editeur] Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=307 100 idées pour se sortir d'un trouble alimentaire : Anorexie mentale, boulimie, compulsion ... [Texte imprimé et/ou numérique] / Daniel RIGAUD, Auteur  . -  Nouvelle édition revue et augmentée . - Paris [France] : Tom Pousse, 2015 . - 210 p. ; 13,0 cm × 20,0 cm × 1,3 cm. - (100 Idées) . ISBN : 978-2-35345-143-2 Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Troubles du comportement alimentaire  TCA  anorexie  boulimie  alimentation  nutrition Index. décimale : TRO-A TRO-A - Troubles Alimentaires Résumé : Les troubles du comportement alimentaire (TCA : anorexie, boulimie, compulsion) concernent en France aujourd’hui près d’un million de personnes. Ce sont des maladies qui débutent le plus souvent autour de l’adolescence et touchent avant tout les femmes (plus de 80% des malades) Les TCA ne sont pas seulement un problème de silhouette et de beauté : ce sont des maladies à part entière, des maladies graves, qui engendrent une authentique douleur morale et physique, des maladies dont on peut mourir et qui altèrent profondément et parfois durablement la qualité de vie, les relations aux autres, les capacités de défendre une position professionnelle, les relations amoureuses. Ce ne sont pas des troubles qui s’arrêtent spontanément après 18 ans, mais bien au contraire des affections chroniques qui, dans les cas les plus graves, sont responsables d’une mortalité accrue. L’anorexie mentale est la maladie répertoriée dans les manuels psychiatriques dont on meurt le plus entre 20 et 30 ans ! On estime que l’anorexie mentale tue à l’heure actuelle près de dix pour cent des malades après dix ans d’évolution. Dans la boulimie, la mortalité serait de l’ordre de cinq pour cent après dix de maladie ! Face à ces troubles, l’environnement familial a un rôle essentiel à jouer. Ce livre s’adresse aux parents pour les aider à déceler chez leurs enfants les débuts du trouble (Quand faut-il s’inquiéter ? A quoi reconnait-on les premiers signes d’un TCA ? Que faire et ne pas faire quand on découvre ces signes d’alerte ?). Ce livre s’adresse aussi aux personnes souffrant de TCA et leur indique les règles à suivre (quelle approche comportementale ? quelle approche nutritionnelle ?) et les étapes de leur guérison. L’auteur : Le Pr Daniel Rigaud est médecin hospitalier et spécialiste des troubles du comportement alimentaire (TCA). Il est professeur de Nutrition à la Factulté de Médecine de Dijon, membre du Collège des Enseignants en Nutrition, membre de la Société Française de Nutrition et chercheur au CNRS sur le comportement alimentaire. Il est par ailleurs président de l’association AUTREMENT, un association qui lutte contre les TCA depuis 1999 et est l’auteur d’une démarche nutritionnelle originale et d’une approche novatrice dans le traitement des TCA. [résumé d'Auteur/Editeur] Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=307

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC0004165	TRO-A RIG	Livre	Centre d'Information et de Documentation du CRA Rhône-Alpes	TRO - Autres Troubles	Disponible

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Prise en soins du nourrisson porteur de fentes : l’alimentation / Antoinette LEJEUNE in Rééducation Orthophonique, 287 (Septembre 2021)

Public ISBD [article]  inRééducation Orthophonique > 287 (Septembre 2021) . - p.179-198 Titre : Prise en soins du nourrisson porteur de fentes : l’alimentation Type de document : Texte imprimé et/ou numérique Auteurs : Antoinette LEJEUNE, Auteur Article en page(s) : p.179-198 Langues : Français (fre) Mots-clés : fente labiale et palatine  alimentation  allaitement nourrisson Index. décimale : PER Périodiques Résumé : Les Fentes Labiales (FL), les Fentes Palatines (FP) et les Fentes Labio-Palatines (FLP) font parties des anomalies congénitales les plus courantes. On retrouve 1 naissance pour 700. Les répercussions vont être nombreuses : alimentation, parole, audition, croissance maxillo-faciale, difficultés psychosociales... C’est pour ces raisons qu’une équipe pluridisciplinaire est nécessaire pour une bonne prise en soins de ces patients (Friedman, 2010). Les professionnels travaillent ensemble au sein de centres de compétence et de référence pour un meilleur accès aux soins. Le suivi des enfants sera régulier de la naissance jusqu’à l’âge adulte. Les difficultés alimentaires engendrées par les fentes apparaissent dès les premiers jours de vie et nécessitent soutien et adaptation (Michel, 2018). Ces difficultés alimentaires sont source de stress, l’accompagnement des parents est donc primordial. Les conseils d’alimentation seront donnés avant la naissance quand cela est possible (diagnostic anténatal) ou dans les premiers jours de vie. Il est important de connaître les différentes méthodes d’alimentation et d’évaluer les compétences de l’enfant pour optimiser les prises alimentaires et permettre une bonne croissance (Boyce et al., 2019 ; Kucukguven et al., 2019). Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=462 [article] Prise en soins du nourrisson porteur de fentes : l’alimentation [Texte imprimé et/ou numérique] / Antoinette LEJEUNE, Auteur . - p.179-198. Langues : Français (fre) in Rééducation Orthophonique > 287 (Septembre 2021) . - p.179-198 Mots-clés : fente labiale et palatine  alimentation  allaitement nourrisson Index. décimale : PER Périodiques Résumé : Les Fentes Labiales (FL), les Fentes Palatines (FP) et les Fentes Labio-Palatines (FLP) font parties des anomalies congénitales les plus courantes. On retrouve 1 naissance pour 700. Les répercussions vont être nombreuses : alimentation, parole, audition, croissance maxillo-faciale, difficultés psychosociales... C’est pour ces raisons qu’une équipe pluridisciplinaire est nécessaire pour une bonne prise en soins de ces patients (Friedman, 2010). Les professionnels travaillent ensemble au sein de centres de compétence et de référence pour un meilleur accès aux soins. Le suivi des enfants sera régulier de la naissance jusqu’à l’âge adulte. Les difficultés alimentaires engendrées par les fentes apparaissent dès les premiers jours de vie et nécessitent soutien et adaptation (Michel, 2018). Ces difficultés alimentaires sont source de stress, l’accompagnement des parents est donc primordial. Les conseils d’alimentation seront donnés avant la naissance quand cela est possible (diagnostic anténatal) ou dans les premiers jours de vie. Il est important de connaître les différentes méthodes d’alimentation et d’évaluer les compétences de l’enfant pour optimiser les prises alimentaires et permettre une bonne croissance (Boyce et al., 2019 ; Kucukguven et al., 2019). Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=462

L’intervention orthophonique auprès du patient adulte polyhandicapé : du besoin de s’alimenter au plaisir de manger / Laura LICART in Rééducation Orthophonique, 271 (Septembre 2017)

Public ISBD [article]  inRééducation Orthophonique > 271 (Septembre 2017) . - p.313-326 Titre : L’intervention orthophonique auprès du patient adulte polyhandicapé : du besoin de s’alimenter au plaisir de manger Type de document : Texte imprimé et/ou numérique Auteurs : Laura LICART, Auteur Article en page(s) : p.313-326 Langues : Français (fre) Mots-clés : polyhandicap  dysphagie  alimentation  plaisir  transdisciplinarité Index. décimale : PER Périodiques Résumé : L’alimentation de la personne en situation de polyhandicap est incontestablement essentielle d’un point de vue nutritionnel, afin de maintenir un état de santé déjà fortement altéré par sa pathologie. Mais il faut également considérer ce besoin vital d’un autre point de vue: il existe de plus en plus de recommandations visant une amélioration de la qualité des repas des personnes en situation de polyhandicap résidant dans des établissements spécialisés. Cependant, la fréquence des troubles dysphagiques et des troubles associés, empêchant une prise alimentaire sécurisée chez ces patients, entraîne régulièrement, dans les établissements où ils vivent, des modifications des textures de leurs repas. Or la transformation de l’alimentation d’un résident ne peut se faire sans prendre en compte ses goûts et ses désirs, ni sans un accompagnement transdisciplinaire impliquant aussi bien le corps soignant, les aidants professionnels et familiaux, les cuisines et même la direction de l’établissement. Cette coordination est indispensable si nous souhaitons préserver le plus longtemps possible pour le patient le plaisir de manger. Sodexo, prestataire de restauration en collectivité, a initié un projet en collaboration avec un comité d’experts incluant des orthophonistes, afin de proposer aux établissements dont il est partenaire une offre visant à améliorer le plaisir de manger de leurs résidents grâce à une cuisine plus appétente; cette offre inclut également la formation du personnel soignant et aidant, ainsi qu’une démarche d’amélioration de l’organisation de l’établissement, afin que tous les acteurs impliqués dans l’alimentation du résident puissent se coordonner de façon optimale. Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=375 [article] L’intervention orthophonique auprès du patient adulte polyhandicapé : du besoin de s’alimenter au plaisir de manger [Texte imprimé et/ou numérique] / Laura LICART, Auteur . - p.313-326. Langues : Français (fre) in Rééducation Orthophonique > 271 (Septembre 2017) . - p.313-326 Mots-clés : polyhandicap  dysphagie  alimentation  plaisir  transdisciplinarité Index. décimale : PER Périodiques Résumé : L’alimentation de la personne en situation de polyhandicap est incontestablement essentielle d’un point de vue nutritionnel, afin de maintenir un état de santé déjà fortement altéré par sa pathologie. Mais il faut également considérer ce besoin vital d’un autre point de vue: il existe de plus en plus de recommandations visant une amélioration de la qualité des repas des personnes en situation de polyhandicap résidant dans des établissements spécialisés. Cependant, la fréquence des troubles dysphagiques et des troubles associés, empêchant une prise alimentaire sécurisée chez ces patients, entraîne régulièrement, dans les établissements où ils vivent, des modifications des textures de leurs repas. Or la transformation de l’alimentation d’un résident ne peut se faire sans prendre en compte ses goûts et ses désirs, ni sans un accompagnement transdisciplinaire impliquant aussi bien le corps soignant, les aidants professionnels et familiaux, les cuisines et même la direction de l’établissement. Cette coordination est indispensable si nous souhaitons préserver le plus longtemps possible pour le patient le plaisir de manger. Sodexo, prestataire de restauration en collectivité, a initié un projet en collaboration avec un comité d’experts incluant des orthophonistes, afin de proposer aux établissements dont il est partenaire une offre visant à améliorer le plaisir de manger de leurs résidents grâce à une cuisine plus appétente; cette offre inclut également la formation du personnel soignant et aidant, ainsi qu’une démarche d’amélioration de l’organisation de l’établissement, afin que tous les acteurs impliqués dans l’alimentation du résident puissent se coordonner de façon optimale. Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=375

Les douleurs des cancers ORL prise en charge spécialisée incluant l'orthophonie / A. BODEN in Rééducation Orthophonique, 290 (Juin 2022)

Public ISBD [article]  inRééducation Orthophonique > 290 (Juin 2022) . - p.195-212 Titre : Les douleurs des cancers ORL prise en charge spécialisée incluant l'orthophonie Type de document : Texte imprimé et/ou numérique Auteurs : A. BODEN, Auteur ; Jean-Claude FARENC, Auteur ; R. FUZIER, Auteur ; P. IZARD, Auteur Article en page(s) : p.195-212 Langues : Français (fre) Mots-clés : douleur  déglutition  cancer  alimentation  extrémité céphalique Index. décimale : PER Périodiques Résumé : La douleur est un phénomène fréquent en cancérologie et plus particulièrement en cancérologie ORL. Souvent négligée parce que mal cernées ou occultées par d'autres symptômes, les douleurs doivent bénéficier d'un dépistage et d'une évaluation systématique. Elles doivent faire l'objet d'une prise en charge aussi précoce que possible par des équipe spécialisées, afin de limiter les effets délétères, comme la dénutrition et les troubles de la cicatrisation responsable d'un mauvais pronostic chez des patients trop souvent carencés. Et l'orthophoniste dans tout cela ? Sa place, aussi modeste soit-elle, existe bel en bien dans le parcours du patient. L'écoute et la qualité relationnelle et le "savoir-être" du professionnel de santé sont au tout premier plan face à la douleur du patient. Son "savoir-faire", aidé par les thérapies manuelles, le toucher thérapeutique, la relaxation, la sophrologie, est un atout précieux pour participer à la la prise en soin pluridisciplinaire et contribuer au soulagement de ces maux. Il serait réducteur de limiter la douleur à des phénomènes physiologiques, sans évoquer la douleur psychologique qui se combine étroitement. Il est fondamental d'intégrer également la souffrance de ne plus pouvoir manger et/ou de communiquer et le vécu de la mutilation. Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=479 [article] Les douleurs des cancers ORL prise en charge spécialisée incluant l'orthophonie [Texte imprimé et/ou numérique] / A. BODEN, Auteur ; Jean-Claude FARENC, Auteur ; R. FUZIER, Auteur ; P. IZARD, Auteur . - p.195-212. Langues : Français (fre) in Rééducation Orthophonique > 290 (Juin 2022) . - p.195-212 Mots-clés : douleur  déglutition  cancer  alimentation  extrémité céphalique Index. décimale : PER Périodiques Résumé : La douleur est un phénomène fréquent en cancérologie et plus particulièrement en cancérologie ORL. Souvent négligée parce que mal cernées ou occultées par d'autres symptômes, les douleurs doivent bénéficier d'un dépistage et d'une évaluation systématique. Elles doivent faire l'objet d'une prise en charge aussi précoce que possible par des équipe spécialisées, afin de limiter les effets délétères, comme la dénutrition et les troubles de la cicatrisation responsable d'un mauvais pronostic chez des patients trop souvent carencés. Et l'orthophoniste dans tout cela ? Sa place, aussi modeste soit-elle, existe bel en bien dans le parcours du patient. L'écoute et la qualité relationnelle et le "savoir-être" du professionnel de santé sont au tout premier plan face à la douleur du patient. Son "savoir-faire", aidé par les thérapies manuelles, le toucher thérapeutique, la relaxation, la sophrologie, est un atout précieux pour participer à la la prise en soin pluridisciplinaire et contribuer au soulagement de ces maux. Il serait réducteur de limiter la douleur à des phénomènes physiologiques, sans évoquer la douleur psychologique qui se combine étroitement. Il est fondamental d'intégrer également la souffrance de ne plus pouvoir manger et/ou de communiquer et le vécu de la mutilation. Permalink : https://www.cra-rhone-alpes.org/cid/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=479

Les douleurs de la déglutition au cours des cancers / Jacques POUYMAYOU in Rééducation Orthophonique, 245 (Mars 2011)

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Oralité et développement du langage chez l’enfant né grand prématuré: étude exploratoire durant la petite enfance / Lucie SCHOENHALS in Approche Neuropsychologique des Apprentissages chez l'Enfant - A.N.A.E., 152 (Février/Mars 2018)

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Place de l'orthophoniste dans l'accompagnement du nouveau-né et de ses parents face à la douleur / Marie-Pierre BOCQUET-AMANIEU in Rééducation Orthophonique, 290 (Juin 2022)

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